สาร ชีว โมเลกุล Doc
ใบงานที่ 1 สารชีวโมเลกุล - Google Docs
- Searls
- Biomolecule - สารชีวโมเลกุล
- .fedora
- แบบทดสอบเรื่องสารชีวโมเลกุล by sonic125 club201 - Issuu
- Audio video multimedia
- Online
- E ted
Searls
Successfully reported this slideshow. สไลด์นี้เป็นส่วนหนึ่งของรายวิชาเคมี 1. Biomolec ule สารชีวโมเลกุล 2. Why we do food? ที่เราต้องทานอาหารนัน้เป็นเพราะว่า สงิ่มีชีวิตต้องการพลังงาน ในการดารงชีวิต และ อาหารนัน้คือสงิ่ที่ร่างกายของเรา สามารถเปลี่ยนแปลงมาเป็นหลังงานได้ Food Energy 3. ประเภทของสารอาหาร เราสามารถแบ่งสารอาหารเป็น 6 ประเภทด้วยกัน • โปรตีน • ไขมัน • คาร์โบไฮเดรต • วิตามีน • เกลือแร่ • นา้ 4. ทาไมเราต้องการสารอาหาร? เพราะว่าร่างกายเราจะนาสารอาหารต่างๆทดีู่ดซึมเข้าไปนัน้ นาไปใช้ประโยชน์โดยสารอาหารแต่ละชนิดจะมีโครงสร้างและการ นาไปใช้ที่แตกต่างกัน เช่น ร่างกายเราใช้ไขมัน คาร์โบไฮเดรตในการให้ พลังงานแก่ร่างกาย หรือ เพิ่มความอบอุ่นในร่างกาย และ โปรตีน ช่วย สร้างเซลล์เนือ้เยื่อ 5. หลังจากที่เราได้ทราบถึงประโยชน์ของสารอาหารแล้ว เรามาดูกันดีกว่าว่า สารอาหารแต่ละชนิดมีคุณสมบัติอย่างไร 6. ไขมันและนา้มัน(fat and oil) เป็นสารอินทรีย์ชนิดหนึ่ง ซึ่งประกอบด้วยธาตุ C, H, O เป็นสารที่ มีโมเลกุลใหญ่มีโครงสร้างสับซ้อน พบในพืชและสัตว์ ไขมันและนา้มันเมื่อเผา ผลาญจะให้พลังงานประมาน 9. 0 กิโลแคลอรีต่อกรัม ถ้าบริโภคมากเกินความ ต้องการส่วนที่เหลือจะถูกสะสมในร่างกาย 7.
Biomolecule - สารชีวโมเลกุล
.fedora
- ใบงานที่ 1 สารชีวโมเลกุล - Google Docs
- สาร ชีว โมเลกุล doc officielle
- สาร ชีว โมเลกุล doc.ubuntu
- Ssd kingston 120gb ราคา
แบบทดสอบเรื่องสารชีวโมเลกุล by sonic125 club201 - Issuu
คุณสมบัติของไขมันและนา้มัน ไขมันและนา้มันเป็นสารประกบพวกแอสเทอร์โมเลกุลใหญ่ ไขมันและ นา้มันไม่ละลายในนา้ แต่ละลายได้ในตัวทาละลายอินทรีย์ เช่น คลอโรฟอร์ม เฮ กเซน อีทอร์ 8. คุณสมบัติของไขมันและนา้มัน (ต่อ) ไขมันลา้มันเป็นแอสเทอร์ที่เกิดจากกรดอินทรีย์(RCOOH) ซงึ่มีจานนอะตอม ของคาร์บอนมากที่เรียกว่า กรดไขมัน (Fatty acid) รวมกับแอลกอฮอล์ (ROH) ที่มี –OH 3 หมู่ ที่เรียกว่า กรีเชอรอล (Glycerol) เอสเทอร์ที่ เกิดขนึ้เรียกว่า กลีเซอไรด์(Glyceride) หรือกลีเซอริลเอสเทอร์ (Glyceryl Ester) 9. ดังสมการนี. ้... (ต่อจากสไลด์ก่อนหน้า) การเกิดเอสเทอร์ทวั่ไป RCOOH + R'OH RCOOR' + H2O 3RCOOH + CH2 - OH CH - OH CH2 - OH O CH2 - O – C - R CH - O – C - R กรดไขมัน กลีเซอรอล ไขมันหรือนา้มัน + 3H20 นา้ 10. ไขมันและนา้มัน(Glyceride or Glyceryl Ester) แบ่งได้ออกเป็น 3 ประเภทคือ noglyceride กรดไขมันหนึ่งโมเลกุล 2. Diglyceride กรดไขมันสองโมเลกุล iglyceride กรดไขมันสามโมเลกุล 11. ตารางแสดงตัวอย่างกรดไขมัน ซึ่งจากตารางด้านบน... จะเห็นว่าเราสามารถแบ่งไขมันเป็น 2 ประเภทคือ... ไขมันอิ่มตัวและไขมันไม่อิ่มตัว 12. กรดไขมันอิ่มตัว(Saturated fatty acid) กรดไขมันอิ่มตัวส่วนใหญ่จะพบในสัตว์ มีสูตรทั่วไปคือ CnH2n+1COOH ตัวที่พบบ่อยและควรจาให้ได้!
Audio video multimedia
ฝึกทำโจทย์แบบชิลๆ น้องๆ สามารถเลือกทำโจทย์ได้ตามต้องการ ไม่มีการจับเวลา ไม่มีการนับคะแนน ตอบผิดแล้ว สามารถตอบใหม่ได้ สิ่งสำคัญ ก็คือ ควรทำความเข้าใจกับวิธีทำในเฉลยละเอียด การเรียนคณิตศาสตร์ให้ได้คะแนนดี ต้องเรียนด้วยการลองทำโจทย์เยอะๆ
Online
แบบทดสอบเรื่องสารชีวโมเลกุล Published on Jan 17, 2013 แบบทดสอบเรื่องสารชีวโมเลกุล
E ted
การหมัก(Fermentation) กระบวนการทีเปลี่ยนแปลงพวกสารอินทรีย์ เช่นพวกแป้งหรือนา้ตาลให้กลายเป็น เอ ทานอลและก๊าซ CO₂ โดยมียีสต์และแบคทีเรียซึ่งมีเอนไซม์ Zymase เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาโดย เกิดปฏิกิริยาไฮโดรลิซิส เช่น น้ำ ตำลกลูโคส เอทำนอล + ก๊ำซ CO₂ ยีสต์ น้ำ ตำลซูโครส แป้ง Zymase ดังปฏิกิริยำ C₆H₁₂O₆ 2C₂H₅OH + 2CO₂ 19. โปรตีน(Protein) • โปรตีนเป็นสารอินทรีย์เชิงซ้อนที่พบมากที่สุดในเซลล์สัตว์ • เป็นสารโมเลกุลใหญ่ประกอบด้วยธาตุ C, H, O และ N บางครัง้อาจ มี S, P อยู่ด้วย นอกจากนีอ้าจมี Fe, Cu, Zn แต่พบน้อยในเซลล์ ของสงิ่มีชีวิตทัง้พืชและสัตว์ • โปรตีนเป็นอาหารหลักที่จาเป็นต่อการเจริญเตอบโตและการซ่อมแซม เนือ้เยื่อต่างๆ 20. คุณสมบัติของโปรตีน(Property of protient) • เป็นสารโมเลกุลใหญ่ ซึ่งเกิดจากกรดอมิโนหลายๆ โมเลกุลมารวมกัน ด้วยกระบวนการ โพลิเมอไรเซชนั่(Polymerization) • กรดอะมิโนในโปรตีน จะมีหลายชนิดด้วยกัน ในโครงสร้างของโมเลกุลจะประกอบด้วย 2 ส่วนคือ หมู่คาร์บอกซิล (-COOH) และหมู่อะมิโน (-NH₂) อย่างน้อย อย่างละ 1 หมู่ อ้างอิงตามหนังสือ ใส่รูป
C17 H33COOH กรดสเตียริก C15 H31COOH กรดปาลมิติก 13. กรดไขมันไม่อิ่มตัว(Unsaturated fatty acid) กรดไขมันไม่อิ่มตัวส่วนใหญ่จะพบในพืช มีสูตรทั่วไปคือ CnH2n−1COOH C17 H35COOH กรดโอลิอิก C15 H29COOH กรดปาลมิสโตเลอิก 14. คาร์โบไฮเดรต(Cabohydrate) เป็นอินทรีย์สารชนิดหนึ่งซึ่งประกอบด้วยคาร์บอน ไฮโดรเจน ออกซิเจน ส่วนใหญ่จะพบว่าประกอบด้วยอะตอมของไฮโดรเจนและออกซิเจน ในอัตราส่วน 2:1 ซงึ่มีสูตรทวั่ไปคือ Cm(H2O)푛 คาร์โบไฮเดรตยังสามารถแบ่งออกเป็น 3 ประเภท • Monosaccharide • Disaccharide • Polysaccharide 15. มอโนแซ็กคาไรด์(Monosaccharide) นา้ตาลโมเลกุลเดี่ยว เป็นรูปแบบคาร์โบไฮเดรต ที่ง่ายที่สุด ประกอบด้วย หนงึ่โมเลกุลของ นา้ตาล ซงึ่อยู่ในรูปของ ผลึกของแข็งไม่มีสี ละลายนา้ได้ดี มอโน แซ็กคาไรด์บางตัวมี รส หวาน ตัวอย่างของมอโนแซ็กคาไรด์มีดังนี้ • กลูโคส (glucose หรือ dextrose) • ฟรักโทส (fructose) • กาแล็กโทส (galactose) 16. ไดแซ็กคาไรด์(Disaccharide) เป็นคาร์โบไฮเดรตซึ่งเกิดจากการรวมตัวของ Monosaccharide 2 ตัว มีสูตรเป็น Monomer Dimer ตัวอย่างของไดแซ็กคาไรด์ มีดังนี้ • มอลโตส • ซูโครส • แล็กโตส 17. โพลีแซ็กคาไรด์(Polysaccharide) เป็นคาร์โบไฮเดรตโมเลกุลใหญ่มีโครงสร้างซับซ้อนเกิดจาก Monosaccaride หลายๆ ตัวมารวมกัน Monomer Polymer ตัวอย่างของโพลีแซ็กคาไรด์มีดังนี้ • แป้ง(Starch) • แป้งในพืช (Cellulose) • แป้งในสัตว์(Glycogen) 18.
สารชีวโมเลกุล โปรตีน กรดอะมิโน เปปไทด์ คาร์โบไฮเดรต กรดนิวคลีอิก สารพันธุกรรม #MUTUTOR #Online - YouTube